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Saludos, Maite.

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martes, 2 de septiembre de 2008

EMPANADAS FRITAS DE QUESO

A) MASA :

INGREDIENTES

• 700 grs. de harina
• 6 cucharadas de aceite
• 2 cucharaditas de sal
• agua hirviendo ( 400 ml. Aprox. )
• 1 litro de aceite para freír


PREPARACION

En un bowl se forma una corona con la harina, en el centro se agrega la sal y el aceite, luego se prepara la masa agregando agua hirviendo y revolviendo con una cuchara. Cuando su mano resista la temperatura se amasa. Uslerear y formar las empanadas.


B) RELLENO : SALSA BLANCA

• 250 ml. de leche
• 2 cucharadas de maicena
• 200 grs. de queso mantecoso
• sal ¼ cucharadita
• pimienta


PREPARACION
Se prepara una salsa blanca y se agrega el queso cortado en cuadritos.
Se rellenan las empanadas con esta salsa y luego se fríen.

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